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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12,5%
Familia Silva Branco est un vin blanc superbe et velouté de la région viticole du Douro. Il présente de délicates notes florales, de jasmin et de romarin, des nuances de menthe poivrée et des arômes d'agrumes. C'est un vin blanc de grande qualité, frais, minéral, avec des notes balsamiques douces et une acidité très délicate mais présente.
Vinification:
Familia Silva Branco est un vin blanc produit avec des raisins blancs de Gouveio, Rabigato, Arinto, Viosinho et Donzelinho de la région viticole du Douro. Après un foulage doux et un égrappage total des raisins, les moûts ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable où il a eu lieu le processus de fermentation à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré en barriques neuves de chêne français où il est resté, pendant 11 mois, en contact avec des lies fines et a été soumis à un brassage régulier, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Gouveio, Rabigato, Arinto, Viosinho, Donzelinho.
Notes de dégustation:
Familia Silva Branco est un vin blanc élégant et délicat de la région du Douro. Il présente un bouquet aromatique fin, mettant en valeur des arômes d'agrumes et de fruits à écorce blanche, de délicates nuances florales et des notes de menthe poivrée. C'est un vin blanc avec une structure solide avec des notes balsamiques et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C
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