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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Ce vin blanc Grandjo a une belle couleur citrique. C'est un vin blanc du Douro très complexe et avec une grande intensité aromatique. Il présente un grand bouquet d'arômes floraux, des arômes de fruits blancs comme des pêches et du melon. Il a une acidité extraordinaire donnant une finition persistante.
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins sont égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins sont pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must est alors maintenue à 14 ° C, la levure est ajoutée et le processus de fermentation commence. Le vin reste pendant 8 mois dans des cuves inoxydables avant la mise en bouteille.
Cépages:
Malvasia Fina, Gouveio, Moscatel, Cerceal.
Notes de dégustation:
Grandjo est un vin Blanc qui a une couleur claire et brillante au citron jaune. Il présente des arômes floraux avec des notes de fruits. Il a une acidité vivante, ce qui conduit à une finition jeune et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8°C - 10°C.
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