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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
LouCa est un vin blanc de la région viticole de l'Alentejo, complexe et dense, avec une larme persistante et des arômes d'agrumes mûrs et des notes balsamiques. Il présente beaucoup de complexité dans les arômes, présentant une texture veloutée, avec un peu de gras et une acidité sublime.
Vinification:
LouCa est un vin blanc produit avec des raisins blancs autochtones de Rabigato, Verdelho, Arinto, Galego Dourado et Esgana Cão de la région viticole de l'Alentejo. Ce vin est un assemblage de trois différents types de lots de fermentation. L'un d'eux a été soumis après une longue macération peliculaire, un autre avec une longue macération totale et un troisième lot qui a fermenté après égrappage des raisins et clarification du moût. Le mélange de ces trois lots a donné ce vin blanc LouCa qui a été transféré dans de petits fûts de chêne usagés où il a séjourné, au contact de lies fines, et a été soumis à un bâtonnage régulier, pendant 9 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Rabigato, Verdelho, Arinto, Galego Dourado, Esgana Cão.
Notes de dégustation:
LouCa est un vin blanc complexe et velouté au large spectre aromatique. Il présente des saveurs profondes d'agrumes, des arômes tropicaux complexes, une minéralité exubérante, des notes balsamiques, des parfums de feuilles de thé fraîches et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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