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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Gravuras do Côa Reserva est un vin blanc élégant, fruité et complexe. Il présente un bouquet aromatique où se distinguent des notes d'agrumes mûrs et de fruits tropicaux, accompagnées de délicats parfums floraux, de notes balsamiques et d'une acidité bien intégrée.
Vinification:
Gravuras do Côa Reserva est un vin blanc élaboré à partir de cépages blancs autochtones de la région viticole du Douro, tels que le Viosinho, le Rabigato, le Gouveio et le Códega do Larinho. Les moûts ont subi une courte macération pelliculaire à basse température. Après cette étape, la fermentation s'est déroulée en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne usagés, où il a été élevé sur lies fines avec des bâtonnages réguliers avant la mise en bouteille.
Cépages:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho.
Notes de dégustation:
Gravuras do Côa Reserva est un vin blanc élégant au profil aromatique complexe. Il présente un bouquet fruité et profondément minéral, dévoilant des arômes de fruits tropicaux, de fruits à noyau (comme la pomme Golden et la pêche) et d'agrumes mûrs (mandarine et pamplemousse), accompagnés de subtiles notes salines et granitiques ainsi que d'une acidité parfaitement intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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