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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Mocho Galego Signature est un vin blanc aux arômes complexes, à la structure soyeuse et à la force aromatique moyenne. Il présente des arômes de fruits tropicaux, des notes d'agrumes et de fruits à peau blanche comme la pomme et la prune et se termine par une acidité très élégante.
Vinification:
Mocho Galego Signature est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs d'Arinto, d'Alvarinho et de Viognier plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne usagés où il est resté en contact avec des lies fines et où il a été soumis à un brassage régulier pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Arinto, Alvarinho, Viognier.
Notes de dégustation:
Mocho Galego Signature est un vin blanc élégant et frais aux arômes complexes. Il présente des notes de fruits tropicaux enveloppées d'arômes d'agrumes et de délicates notes balsamiques. C'est un vin blanc très équilibré et fruité, avec des arômes délicats de menthe et une acidité très bien définie et douce.
Conseils de stocker et servir:
Garder à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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