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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12%
Gonçalves Faria est un vin blanc d'une énorme complexité aromatique, d'un caractère profondément citrique et minéral de la région viticole de Bairrada. Il affiche de délicieuses nuances fumées, une structure élégante et équilibrée, avec une texture veloutée et une acidité imposante et délicieuse.
Vinification:
Gonçalves Faria est un vin blanc produit avec des raisins blancs de Maria Gomes et Bical de la région viticole de Bairrada. Le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 24 jours. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines et a été soumis à un brassage régulier, pendant 9 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Maria Gomes, Bical.
Notes de dégustation:
Gonçalves Faria est un vin blanc d'une énorme complexité aromatique, austère et plein de tension et d'élégance. Dominé par un bouquet d'arômes d'agrumes, il présente une structure légèrement florale, fumée et veloutée. Il est soyeux, minéral, citrique et d'une acidité parfaite.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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