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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12,5%
Maritavora Grande Reserva est un vin blanc biologique extraordinaire produit à partir de la viticulture biologique et à partir de raisins blancs de vieilles vignes de plus de cent ans. Il est corsé et complexe, mettant en évidence des arômes d'agrumes et des arômes de fruits mûrs, de fruits secs et de vanille. C'est un vin blanc aux notes fumées, à l'acidité extraordinaire et très minéral.
Vinification:
Maritavora Grande Reserva est un vin blanc produit avec des raisins blancs de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après un foulage doux et un égrappage total des raisins, les moûts ont été transférés dans de nouvelles cuves de chêne français où il a eu lieu le processus de fermentation à température contrôlée, et où le vin a été, en contact avec les lies et a été soumis à un brassage régulier. pendant 3 mois. Puis le vin a été transféré en barriques neuves de chêne français où il est resté en contact avec des lies fines, pendant 6 mois, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Maritavora Grande Reserva est un vin blanc biologique majoritairement citrique, avec des arômes complexes et une longueur aromatique extraordinaire. C'est un vin blanc plein d'intensité aromatique avec des notes de bois, d'agrumes mûrs et de fantastiques nuances minérales.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C
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