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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 11,5%
Niepoort VV est un vin blanc fantastique produit à partir de raisins blancs de vieilles vignes de la région de Bairrada. C'est un vin blanc aromatiquement fermé, très pur et propre, avec une texture veloutée et des notes d'agrumes très présentes. Il présente une acidité élégante, une minéralité fantastique et une très bonne structure gastronomique.
Vinification:
Niepoort VV est un vin blanc produit avec des cépages blancs de Maria Gomes et Bical de vieilles vignes de la région viticole de Bairrada. Il est fermenté en utilisant uniquement des levures naturelles dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a été élevé pendant 36 mois en cuves inox, au contact de lies fines, et a subi des bâtonnages réguliers, avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Mariga Gomes, Bical.
Notes de dégustation:
Niepoort VV est un vin blanc fantastique, produit à partir de raisins blancs de vieilles vignes de la région viticole de Bairrada. C'est un vin blanc magnifique qui présente un profil aromatique fermé et très gastronomique, mettant en valeur des arômes d'agrumes mûrs, des notes de fleur d'oranger, des notes fraîches tout au long de son cœur et une superbe acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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