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Paço dos Infantes Chardonnay est un vin blanc d'une extrême élégance, d'une harmonie aromatique et d'une énorme complexité. Il affiche des arômes de fruits tropicaux, avec des notes de banane et d'ananas, avec de délicats parfums floraux et de délicieuses saveurs citriques. C'est un vin blanc onctueux, structuré avec une très belle acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Paço dos Infantes Chardonnay est un vin blanc produit avec des raisins blancs de Chardonnay plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Après une fermentation en cuves inox à température contrôlée, le vin a été transféré en fûts de chêne français, pendant 6 mois, où il est resté en contact avec des lies fines, et a été soumis à un bâtonnage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Chardonnay.
Notes de dégustation:
Paço dos Infantes Chardonnay est un vin blanc intensément aromatique, profondément complexe et au caractère fruité. Il est corsé, avec des arômes de fruits tropicaux et des nuances d'agrumes. Présente une graisse extraordinaire et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Couleur jaune citrus. Des arômes élégants et complexes avec des notes minérales de pierre, un peu de poudre, du poivre blanc, des agrumes, des abricots, du jasmin et du thym. Dans la bouche, il est corsé, mais frais, avec une acidité exaltante.
Révèle un brillant, de la paille ouverte avec des réflexes d'agrumes. L'arôme est typiquement la caste, intense et délicatement fruité avec des notes de fruits à noyau et légère confiture. En bouche, le vin est plein, avec une saveur complexe, fruits mûrs, harmonieux et très longue et persistante.
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada est un vin blanc très élégant, long et persistant avec une prédominance tropicale dans ses arômes. Il présente des notes de confiture de coings et des nuances citriques très douces. C'est un vin blanc frais, complexe, minéral, avec une acidité très équilibrée.
Il a la claré lumineuse avec des reflets verdâtres. Il a un bouquet très intense et complexe, avec une prévalence de fruits blancs (melon et de poire) de fruits tropicaux (abricot et fruits de la passion) et quelques notes minérales. Sa bouche montre une grande harmonie et une texture agréable, avec fruités et saveurs minérales. Il dispose d'une finale...
Pormenor est un vin blanc très élégant, d'une grande intensité aromatique. Il est fruité, ouvert sur le plan aromatique, avec des arômes d'agrumes, de fruits du verger et de délicats arômes floraux. C'est un vin blanc minéral, avec une texture soyeuse et une acidité très bien conçue.
Flor de S. José est un vin blanc d'une énorme qualité et d'une exubérance. Il s'agit d'un vin blanc citrique, avec des notes florales délicates, des arômes de fresques et de minéraux de Lima Lima, un parfum de casca de mandarine, de banane et une acidité bien intégrée à sa complexité.
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