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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Ribeiro Santo Encruzado est un élégant vin blanc de la région de Dão, qui présente des arômes délicats et fins de fruits à écorce blanche, tels que les pommes vertes et les pêches, complétés par des nuances d'agrumes et une acidité équilibrée. Il présente également des notes douces de fût de bois et des notes minérales tranchantes
Vinification:
Ribeiro Santo Encruzado est un vin blanc élaboré à partir de cépage blanc autochtone Encruzado de la région du Dao. Après le processus de pressage, le vin a fermenté à une température contrôlée dans des cuves ouvertes en bois de chêne et a été soumis à une macération prolongée. Le vin a été transféré dans des fûts de chêne français où il a mûri et a été soumis à une agitation régulière pendant 5 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Encruzado.
Notes de dégustation:
Ribeiro Santo Encruzado est un vin blanc aux arômes fantastiques de fruits à écorce blanche et aux nuances d'agrumes, le long de sa délicieuse structure minérale et de son gras sublime. C'est un vin avec une note de bon bois et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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