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Barros Reserve Ruby est un vin de Porto élégant et délicat qui présente des notes d'évolution extraordinaires. Il affiche un bouquet aromatique délicat, présentant de délicates notes florales associées à de délicieux arômes de fruits noirs confits et des notes de compote de fruits rouges, de vanille, de cannelle et une acidité très élégante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Barros Reserve Ruby est un vin de Porto produit avec des raisins rouges autochtones de Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional et Tinta Barroca de la région viticole du Douro. Le vin a été produit selon la méthode classique du vin de Porto avec des raisins foulés au pied dans des Lagares granitiques et la fermentation a eu lieu à température contrôlée avec une pré-macération. Lorsque le moût a atteint la valeur sucrée souhaitée, la fermentation a été interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, puis le vin a été élevé en fûts de chêne français jusqu'à sa mise en bouteille pendant une période moyenne de 4 ans.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Barros Reserve Ruby est un vin de Porto marqué par des notes intenses de fruits noirs mûrs, doux et balsamiques et des nuances de fruits rouges sauvages. C'est un vin de Porto très élégant, avec des notes de vanille, de chocolat noir, des arômes floraux délicats et une acidité subtile.
Conseils de stocker et servir:
Servir a une température de 8-10°C.
Barao de Vilar est un vin de porto reserve Tawny présenté dans une bouteille de décanteur, et révèle une intensité sur ses arômes d'évolution, comme des arômes de fruits caramélisés, des notes de noix, des touches balsamiques et de caramel. Un vin équilibré avec une acidité très bien intégrée.
Borges Reserva Tawny Porto est un vin de Porto Tawny évolué, doux et élégant. Présente des notes de fruits rouges confits, des notes d'agrumes mûrs, d'écorce d'orange caramélisée et de coings cuits au four. C'est un vin de Porto qui présente des notes de résine, de fruits secs et une acidité bien intégrée.
Couleur rouge foncé, avec un riche parfum séduisant de prunes et cerises mûres. En bouche, complexe, avec une bonne structure et une longue finale persistante.
Sandeman Founders Reserve c'est un port sec avec des tanins solides, assombris par des arômes de peau de prune et des baies mûres, soulevés avec acidité. L'élément spirituel se transforme en poivre et épices, donnant un bord aux fruits mous.
Rozès Porto Reserve est un vin de Porto de style rubis avec des arômes concentrés de prunes séchées, de poires, d'épices et de vanille. Il a des notes de cerises noires, de café et de chocolat. C'est un vin très équilibré, avec des tanins solides et dominé par des senteurs de fruits rouges.
Pocas Porto Special Reserve est un vin de Porto Ruby élégant et poli aux arômes de fruits rouges mûrs, de notes d'épices, de cannelle et de vanille. Il présente une acidité bien équilibrée.
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