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Barros Reserve Ruby est un vin de Porto élégant et délicat qui présente des notes d'évolution extraordinaires. Il affiche un bouquet aromatique délicat, présentant de délicates notes florales associées à de délicieux arômes de fruits noirs confits et des notes de compote de fruits rouges, de vanille, de cannelle et une acidité très élégante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Barros Reserve Ruby est un vin de Porto produit avec des raisins rouges autochtones de Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional et Tinta Barroca de la région viticole du Douro. Le vin a été produit selon la méthode classique du vin de Porto avec des raisins foulés au pied dans des Lagares granitiques et la fermentation a eu lieu à température contrôlée avec une pré-macération. Lorsque le moût a atteint la valeur sucrée souhaitée, la fermentation a été interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, puis le vin a été élevé en fûts de chêne français jusqu'à sa mise en bouteille pendant une période moyenne de 4 ans.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Barros Reserve Ruby est un vin de Porto marqué par des notes intenses de fruits noirs mûrs, doux et balsamiques et des nuances de fruits rouges sauvages. C'est un vin de Porto très élégant, avec des notes de vanille, de chocolat noir, des arômes floraux délicats et une acidité subtile.
Conseils de stocker et servir:
Servir a une température de 8-10°C.
Ton de couleur dorée, arômes de fruits rouges, notes de tabac, de fruits secs et de vanille. l'équilibre de douceur et acidité avec une finale persistante.
Ramos Pinto Reserva Tawny est un vin de Porto Tawny élégant et frais, avec des arômes d'agrumes assaisonnés avec des saveurs tertiaires de fruits secs, de miel et un parfum de fleurs blanches. Il s'exprime en révélant des arômes d'orange confite, de marmelade, de noisette et d'amande torréfiée ainsi qu'une acidité équilibrée.
Porto Rozes Special Reserve est un vin de Porto de style Tawny aux arômes vigoureux et complexes d'évolution tels que les raisins secs, le caramel et les cerises caramélisées. C'est un vin dense avec de bonnes notes de bois et présente une belle couleur dorée avec des notes rougeâtres.
Calem Velhotes Special Reserve est un vin de Porto vieilli en fûts de chêne pendant 7 ans en moyenne, dans lequel les saveurs de fruits rouges mûrs évoluent vers des notes de fruits secs caramélisés aux côtés de délicieuses notes de vanille, d'épices et de confitures. C'est un vin de Porto jeune, frais et à l'acidité polie.
Pocas Porto Special Reserve est un vin de Porto Ruby élégant et poli aux arômes de fruits rouges mûrs, de notes d'épices, de cannelle et de vanille. Il présente une acidité bien équilibrée.
Barros Reserve Tawny est un vin de Porto qui présente des arômes d'évolution extraordinaires, un vin de Porto qui a vieilli extraordinairement en fûts, libérant des notes d'agrumes caramélisés, de fruits secs et de caramel. Il affiche des notes balsamiques, de délicats fruits rouges et une élégante acidité.
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