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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Borges Reserva Tawny Porto est un vin de Porto Tawny évolué, doux et élégant. Présente des notes de fruits rouges confits, des notes d'agrumes mûrs, d'écorce d'orange caramélisée et de coings cuits au four. C'est un vin de Porto qui présente des notes de résine, de fruits secs et une acidité bien intégrée.
Vinification:
Borges Reserva Tawny Porto est un vin de Porto produit avec des raisins rouges autochtones de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão et Tinta Roriz de la région viticole du Douro. Le vin a été produit selon la méthode classique du vin de Porto avec des raisins foulés au pied dans des lagares granitiques et la fermentation a eu lieu à température contrôlée avec une pré-macération. Lorsque le moût a atteint la valeur sucrée désirée, la fermentation a été interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, puis le vin a été élevé en fûts de chêne français jusqu'à sa mise en bouteille pendant une période moyenne de 7 ans.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Borges Reserva Tawny Porto est un vin de Porto Tawny avec de bonnes notes de vieillissement, de la complexité, étant un vin de Porto onctueux et bien structuré. C'est un vin de Porto qui présente des arômes de fruits rouges confits, avec des nuances d'agrumes mûrs, de fruits secs et de coings rôtis au four. C'est un vin de Porto élégant et doux, avec de la profondeur et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Maintenue en position verticale ± 15 ° C, à température constante. Servir à une température comprise entre 10 et 12ºC.
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