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- Pays: Portugal
- Région viticole: Madeira
- Alc.: 19%
Le Barbeito Malvasia Colheita 2005 Single Cask est un vin qui présente une bonne concentration aromatique, avec des notes de noix, de caramel et de notes salées. En bouche, il est structuré avec un goût sucré, épicé et frais. En fin de compte, il a une acidité durable.
Vinification:
Barbeito Malvasia Harvest 2005 Single Cask a été produit à partir de raisins récoltés à São Jorge, sur la côte nord de Madère, pressés en continu. L'interruption de la fermentation a été induite par l'ajout de brandy. Ce vin a été élevé par le procédé traditionnel "Canteiro" pendant 14 ans en fûts de chêne français. Cet assemblage a été fait avec ses propres vins avec un sucre et une acidité équilibrés, ayant un profil doux au début et une acidité élevée qui se prolonge longtemps en bouche.
Cépages:
Malvasia.
Notes de dégustation:
Barbeito Malvasia Colheita 2005 Single Cask est un vin qui a un impact initial très doux sur la bouche mais s'estompe en raison de sa forte acidité et reste en bouche pendant longtemps. Il présente un excellent bouquet d'arômes de noix, de caramel, de noix verte et de notes salées. En bouche, il a une bonne structure, une acidité présente et une longue finale moyenne.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Servir à une température de 13ºC à 14ºC.
