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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 11,5%
Agua Viva Baga Brut est un vin mousseux rosé qui possède une minéralité extraordinaire, avec des arômes fins et délicats de fruits sauvages, comme la framboise et la fraise des bois, ainsi que des arômes de pain grillé et de levure. C'est un mousseux délicat et floral, avec une mousse fine et persistante et une acidité très subtile.
Vinification:
Agua Viva Baga Brut est un vin mousseux portugais produit selon la méthode champenoise avec des cépages rouges de Baga plantés dans la région viticole de Bairrada. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 12 mois en contact avec des lies fines. Il est vieilli en bouteille pendant 60 mois en cave, après la seconde fermentation.
Cépages:
Baga.
Notes de dégustation:
Agua Viva Baga Bruto est un vin mousseux rosé délicat, minéral et très aromatique. Affiche des notes de baies sauvages, des touches de pain grillé et de levure ainsi que des arômes subtils d'agrumes verts. Il présente une bulle fine, une mousse exquise accompagnée d'une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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