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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Bons Ares est un vin rosé structurellement d'une grande complexité et aromatiquement délicat. Il présente des notes subtiles de fruits rouges sauvages et d'agrumes mûrs, tels que la pêche et la mandarine. Il est frais, velouté et possède une superbe acidité.
Vinification:
Bons Ares est un vin rosé produit avec des raisins rouges de Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon et Tinta Barrocal plantés dans la région viticole du Douro. Après une courte période de macération, le vin a été soumis à un processus de fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable et 10% en fûts de chêne français. Le vin est resté en contact avec les lies fines et a subi un bâtonnage régulier avant d'être mélangé et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Bons Ares est un vin rosé délicat, velouté et complexe. Il est frais avec des arômes floraux et des notes dominantes de fruits rouges sauvages avec des notes d'agrumes mûrs. C'est un vin rosé minéral et élégant avec une acidité très bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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