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Athayde Grande Escolha est un vin rouge extraordinaire de la région viticole de l'Alentejo. Il se présente avec une structure vigoureuse, robuste et puissante, avec des notes de fruits noirs et rouges bien présentes et très bien intégrées avec des notes d'épices légèrement fumées et une acidité très élégante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Athayde Grande Escolha est un vin rouge produit à partir de raisins rouges d'Alicante Bouschet Touriga Nacional et de Syrah plantés dans la région de l'Alentejo. Le vin a été soumis à une macération à froid pendant 7 jours où il a été remonté en continu et avec soin. Après macération, le vin a fermenté en cuves inox pendant 21 jours à température contrôlée. Il a ensuite été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français où il a vieilli pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah.
Notes de dégustation:
Athayde Grande Escolha est un vin rouge élégant aux tanins souples et robustes, flanqué d'arômes intenses de fruits noirs très mûrs et de nuances de fruits rouges sauvages. Présente des notes d'épices, de vanille et d'arômes fumés ainsi qu'une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15°C à 18°C.
Couleur rubis intense. jeunes arômes pleins de parfums de fruits dominés par les mûres et les nuances de cassis. La bouche est lisse, avec une légère acidité bien équilibrée fin de sa fraîcheur.
Couleur violet clair. Le nez se montre l'identité aromatique douce et élégante et très bon. Les arômes de fruits rouges mûrs sont fréquents, des notes florales persistent à la fin. En bouche, il a une bonne intensité, lisse et bien structuré. Les tanins sont significatifs mais équilibré, il a une bouche persistante finale avec une grande fraîcheur.
Dom Diogo Vinhão est un vin rouge de la région viticole de Vinho Verde et présente un caractère vigoureux et plein. C'est un vin rouge à la structure robuste, qui présente des notes dominantes de fruits noirs, principalement de mûres et de myrtilles, et une acidité vibrante.
Pequenos Rebentos Atlantico est un vin rouge de la région viticole Vinhos Verdes et il a été élaboré par Márcio Lopes. C'est un vin rouge simple et sobre, d'une grande fraîcheur et minéralité, avec des notes de framboises, de fraises et de fleurs sauvages. C'est un vin rouge extraordinairement frais, avec des notes salines, une acidité légère et vibrante.
Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas est un vin rouge robuste, rond et très aromatique de la région de l'Alentejo. Il présente des arômes chargés de fruits noirs mûrs, des tanins denses et pleins, de la complexité et une énorme aromaticité.
Chryseia 2019 est un vin rouge opulent avec beaucoup de concentration, une structure élégante et des tanins denses. Il a une prédominance de fruits noirs tels que les groseilles, les cerises, et le pruneau mûr, un noyau de tanins succulents avec l'équilibre, une texture ferme, et une acidité merveilleuse.
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