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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 12,5%
Borges Reserva est un vin rouge riche du Dão, plein de fruits concentrés, de tanins austères et puissants et d'élégants arômes balsamiques. C'est un vin rouge très complexe, incorporant des notes minérales, qui lui confèrent fraîcheur et élégance, des notes d'épices et de feuille de tabac sec qui lui confèrent de la qualité avec une acidité bien marquée.
Vinification:
Borges Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de Tinta Roriz, Alfrocheiro et Touriga Nacional de la région viticole de Dão. Le vin a été soumis à une courte macération à froid, après fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté avec les lies pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz, Alfrocheiro, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Borges Reserva est un vin rouge corsé et minéral du Dão, aux tanins austères et fruités, qui combine des notes intenses avec des fruits rouges mûrs avec des nuances minérales et végétales. C'est un vin rouge très élégant, avec une concentration fine et intense, d'une aromaticité fantastique et une acidité vibrante avec de délicieuses notes balsamiques.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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