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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 16%
100 Hectares Vinhas Velhas est un vin rouge complexe et extrêmement aromatique de la région du Douro. Il présente de délicates notes florales accompagnées de fruits noirs mûrs, de prunes et de mûres, des parfums balsamiques, des notes épicées et des tanins ronds. Doté d'un noyau puissant d'arômes fruités, il présente des notes minérales, des arômes de schiste humide et une acidité élégante.
Vinification:
100 Hectares Vinhas Velhas est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional de la région viticole du Douro. Après un égrappage partiel et un pressurage, le vin a macéré pendant 48 heures avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en chêne usagées où a eu lieu la fermentation. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il a été soumis à un bâtonnage régulier pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
100 Hectares Vinhas Velhas est un vin rouge corsé et fruité aux notes aromatiques intenses et ouvertes. Il met en valeur un profil aromatique frais avec des arômes de fruits noirs mûrs, comme les mûres, les myrtilles et les prunes. Il présente des notes balsamiques, d'épices et de chocolat noir. C'est un vin rouge aux tanins charnus, présentant un noyau très aromatique et une acidité élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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