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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Quinta da Fonte Souto est un vin rouge qui exalte et présente la splendeur des arômes et des odeurs que nous trouvons dans la forêt méditerranéenne avec des notes balsamiques d'aiguilles de pin et de résine. Il présente un bouquet d'arômes complexes en bouche, juteux et expressif, montrant des notes de saveurs de fruits sauvages et de clous de girofle.
Vinification:
Quinta da Fonte Souto est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah et Alfrocheiro de la région de l'Alentejo. Après la fermentation, en cuve inox, le vin est macéré pendant une courte période et 50% du lot est resté 6 mois en fûts de chêne français avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Quinta da Fonte Souto est un vin rouge exubérant, plein de parfums de la forêt méditerranéenne, dans lequel les fruits noirs mûrs se distinguent, tels que les baies, les mûres et les cerises noires enveloppées dans de douces notes de bois. C'est un vin aux tanins jeunes et puissants et à l'acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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