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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 15%
Cadão Douro Grande Reserva est un vin rouge robuste, concentré et complexe de la région viticole du Douro. Aux arômes concentrés, il met en évidence des arômes de fruits noirs comme les prunes et les cerises, ainsi que des arômes balsamiques. C'est un vin rouge plein de concentration, dense et velouté. Il présente des tanins robustes, beaucoup de minéralité et une acidité élégante.
Vinification:
Cadão Douro Grande Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel et pressurage, le vin a été macéré pendant une courte période avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable où le processus de fermentation a eu lieu. Ensuite, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il est resté pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin est resté encore 6 mois avant d'être mis en vente.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Cadão Douro Grande Reserva est un vin rouge robuste, concentré et complexe de la région viticole du Douro. Aux arômes concentrés, il met en évidence des arômes de fruits noirs comme les prunes, les cerises et les myrtilles, ainsi que des arômes balsamiques. C'est un vin rouge plein de concentration, dense et velouté. Il présente des tanins robustes et plein de fruit, de minéralité et d'acidité persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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