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Pombal do Vesuvio est un vin rouge concentré à la couleur foncée. Il montre beaucoup de notes minérales tout en préservant tous les fruits noirs ouverts. Les saveurs de cerise noire et de mûre sont combinés avec des tanins secs et fermes, cachés sous des couches de délicieux fruits mûrs.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pombal do Vesuvio a été produit dans Quinta de Vesuvio par le mélange de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela. Les raisins ont été transportés vers la cave de Quinta do Sol où, après une double sélection rigoureuse (par grappe et par baies), ils ont été soulevés dans une trémie et tombé dans les réservoirs de fermentation en utilisant un ingénieux système de gravité. Un concasseur portable à l'embouchure du réservoir a foulé doucement les baies, juste assez pour libérer le jus, contribuant à une texture douce et soyeuse dans le vin.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela
Notes de dégustation:
Pombal do Vesuvio est riche et corsé. Il a des tanins sombres ainsi que des fruits généreux aux fruits rouges et une acidité juteuse.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Quinta dos Castelares Grande Reserva est un vin rouge intensément aromatique et corsé qui révèle une énorme concentration de fruit en son cœur. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, dominés par des saveurs de prune noire et de cerise, associés à des notes balsamiques exubérantes et à une acidité très élégante.
Outrora Baga Classico est un vin rouge d'une énorme complexité aromatique, avec une énorme minéralité, un immense volume de fruits et une acidité très équilibrée. Il a une structure tannique solide, avec des arômes balsamiques, des notes épicées et un noyau plein d'arômes de fruits noirs mûrs.
Messias Selection Dao est un vin rouge de Dao rempli d'arômes de fruits mûrs. Il a plein de fruits noirs et de baies et une touche de notes florales. Il a une structure corsée bien que ce soit un vin rouge super élégant avec des tanins serrés et juteux.
Terrenus est un vin rouge riche et intensément aromatique produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes plantées dans la région viticole de l'Alentejo. Il est robuste, plein d'arômes de fruits rouges sauvages et de complexité. C'est un vin aux tanins juteux et doux, à la fraîcheur et à l'acidité douce.
Valle Pradinhos Reserva a une couleur rouge foncé. Il a un nez splendide, il est riche, complexe avec des fruits mûrs rouges et noirs sauvages, avec des notes florales élégantes et une touche de vanille et d'épices. Il est corsé avec des tanins fins et soyeux entrelacés par une structure ferme de fruits. Il a une fin longue et persistante.
Quinta do Vallado Reserva Field Blend est un vin rouge extraordinaire et digne d'âge. C'est un vin puissant, mûr, fruité, rempli de figues noires et d'arômes de prune noire et de notes de chêne balsamique. Il a un caractère serré rappelant le sol de schiste avec des notes minérales, des tanins robustes et une fin très complexe.
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