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Pombal do Vesuvio est un vin rouge concentré à la couleur foncée. Il montre beaucoup de notes minérales tout en préservant tous les fruits noirs ouverts. Les saveurs de cerise noire et de mûre sont combinés avec des tanins secs et fermes, cachés sous des couches de délicieux fruits mûrs.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pombal do Vesuvio a été produit dans Quinta de Vesuvio par le mélange de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela. Les raisins ont été transportés vers la cave de Quinta do Sol où, après une double sélection rigoureuse (par grappe et par baies), ils ont été soulevés dans une trémie et tombé dans les réservoirs de fermentation en utilisant un ingénieux système de gravité. Un concasseur portable à l'embouchure du réservoir a foulé doucement les baies, juste assez pour libérer le jus, contribuant à une texture douce et soyeuse dans le vin.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela
Notes de dégustation:
Pombal do Vesuvio est riche et corsé. Il a des tanins sombres ainsi que des fruits généreux aux fruits rouges et une acidité juteuse.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Trinca Bolotas est un vin rouge riche et très fruité de la région de l'Alentejo. Dominé par des arômes intenses et riches de cerise noire, de prune et de mûre, il présente des arômes balsamiques très bien intégrés, des tanins très élégants et une bonne acidité.
Quinta dos Carvalhais Colheita est un vin rouge produit dans la région du Dao. Il montre des tanins serrés entrelacés dans des arômes de fruits noirs, comme des framboises mûres et des groseilles à maquereau. C'est un vin rouge extraordinaire avec beaucoup de complexité avec un corps élégant, une acidité vive et une finition très équilibrée.
Batuta est un vin rouge profond et concentré qui nous donne un arôme très austère de fruits des bois. En bouche, il est fin et élégant, avec une bonne acidité qui implique très bien les tanins. La fin est longue et séduisante.
Campolargo Valdazar est un vin rouge expressivement aromatique et complexe produit dans la région viticole de Bairrada. Avec des arômes de prune noire et de fruits rouges sauvages, il présente de délicieuses notes de vanille, des tanins juteux et fruités, et une acidité équilibrée.
Dona Berta Reserva est un vin rouge puissant issu de la région du Douro. Il présente une structure chargée d'arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, de notes minérales, de baies de genièvre, de vanille et d'arômes de compote de fruits macérés. Il se distingue par son acidité extraordinaire, définie par des tanins imposants, fruités et vigoureux.
Monsaraz Syrah est un vin rouge exubérant et extrêmement élégant de la région viticole de l'Alentejo. Il présente un bouquet ouvert d'arômes intenses de fruits noirs mûrs, de nuances de vanille, de cassis, de parfums floraux et d'une acidité extraordinaire.
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