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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Quinta do Grifo Grande Reserva est un vin rouge élégant, opulent, austère et minéral de la région du Douro. Il présente des notes impressionnantes de fraîcheur aromatique, soulignant les arômes de fruits noirs très mûrs, bien équilibrés avec des épices et d'élégantes notes fumées. Il se termine par une acidité très équilibrée.
Vinification:
Quinta do Grifo Grande Reserva est un vin rouge produit à partir de cépages rouges autochtones tels que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão et Sousão, de la région du Douro. Après une longue macération, le vin a fermenté à température contrôlée dans des cuves en chêne où il a été continuellement et soigneusement agité. Après la fermentation, le vin a été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français, au contact de lies fines, et il est resté pendant 12 mois avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão.
Notes de dégustation:
Quinta do Grifo Grande Reserva est un vin rouge extraordinaire du Douro, dominé par des notes aromatiques de haute qualité, avec des arômes de fruits noirs très mûrs, ainsi que des tanins austères et très ronds. Le vin se développe à travers une structure dense et corsée et se termine par une acidité très équilibrée avec des notes boisées très bien intégrées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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