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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 16%
Cistus Concilium est le meilleur vin rouge de la Quinta do Vale da Perdiz et se caractérise par l'austérité, l'opulence et la concentration aromatique. Il révèle une intensité d'arômes de fruits rouges mûrs, de fruits noirs, comme la mûre et la cerise, avec des notes fumées, balsamiques et épices. C'est un vin rouge chargé de fruits, de minéralité et d'une acidité très élégante.
Vinification:
Cistus Concilium est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel, le vin a été fermenté en cuve inox à température contrôlée. Après ce processus, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté pendant 22 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Cistus Concilium est le meilleur vin rouge de Quinta do Vale da Perdiz. C'est un vin rouge produit dans la région viticole du Douro à partir de vieilles vignes qui lui confèrent toutes les caractéristiques et l'identité d'un vin rouge de haute qualité de cette région du Douro. Il est complexe, austère, aux tanins opulents et fermés, aux touches balsamiques sublimes et aux arômes concentrés de fruits rouges mûrs. Il est frais, charnu et d'une énorme intensité aromatique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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