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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade dos Grous 23 Barricas est une édition limitée de 23 barils de vin sélectionnés. C'est un impressionnant vin rouge qui a une grande structure, des parfums mûrs de courgettes noires, comme une énorme élégance et puissance. L'acidité passe à travers le vin, donnant une belle sensation fruitée à la fin.
Vinification:
Les raisins de ce vin rouge de la Herdade dos Grous 23 Barricas sont éggrapés et broyés doucement avant d'être relayés dans les cuves de fermentation. Une fois dans les cuves, ils sont inoculés avec une culture de levure spécialement sélectionnée et la fermentation se déroule à environ 25ºC. La macération est très douce et ajustée de manière à produire un vin destiné à boire plus tôt, néanmoins, avec une grande capacité à mûrir en bouteille. Il est âgé de 12 mois en barriques de chêne français. Herdade dos Grous 23 Barricas est le mélange final d'une édition limitée des 23 meilleurs barils Syrah et Touriga Nacional de Herdade dos Grous.
Cépages:
Touriga Nacional, Syrah.
Notes de dégustation:
Herdade dos Grous 23 Barricas montre des tons rouges plombés profonds et concentrés. Il comporte des arômes complexes et délicats. C'est un vin rouge aromatisé avec un profil élégant et des tanins doux.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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