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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Cadão Douro PM est un vin rouge de la région viticole du Douro produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes, soigneusement sélectionnés, et présente une énorme concentration, des notes de fruits noirs mûrs et de fruits rouges sauvages, des nuances de menthe et de vanille. C'est un vin rouge riche, aux tanins opulents et ronds avec une acidité très élégante.
Vinification:
Cadão Douro PM est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel et pressurage, le vin a été macéré pendant une courte période avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable où le processus de fermentation a eu lieu. Ensuite, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il est resté 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin est resté encore 6 mois avant d'être mis en vente.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Cadão Douro PM est un vin rouge du Douro extraordinairement complexe et élégant produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes. C'est un vin rouge qui présente des notes de fruits noirs mûrs, mettant en valeur des saveurs de mûres et de cerises, accompagnées de notes déchirées de menthe, de vanille et d'épices. Avec des tanins mûrs et austères, un noyau dense et concentré en fruits, c'est un vin rouge frais et fruité avec une acidité très bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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