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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Quinta do Cerrado Touriga Nacional est un vin rouge complexe et corsé de la région de Dão. Il présente des notes intenses de fruits noirs mûrs, une odeur de fruits mûrs comme les prunes, les cerises et les figues, très bien intégrées dans les notes minérales de terres humides, de roches et de notes d'agrumes. Comporte de bonnes notes de bois et une acidité extraordinaire.
Vinification:
Quinta do Cerrado Touriga Nacional est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges locaux et exclusivement de Touriga Nacional. de la région de Dão. Après une longue macération de 14 jours à froid, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français neuves où il est resté 6 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta do Cerrado Touriga Nacional est un vin rouge d'une grande intensité aromatique, avec des tanins austères et acerbes de la région de Dão. Dominé par des notes de fruits noirs mûrs, il est harmonieusement équilibré par ses notes minérales et d'agrumes et par une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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