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Pape est un vin rouge imposant et riche de la région viticole du Dão. Il présente une couleur sombre brillante et des arômes intenses et concentrés de fruits noirs mûrs, des parfums de violette et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge corsé avec une texture veloutée, des tanins fermes et solides et une acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pape est un vin rouge produit à partir de raisins rouges locaux et de Touriga Nacional de la région viticole du Dão. Le vin a été soumis à une macération à froid avant le processus de fermentation de 12 jours. Ensuite, le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français neufs où il a séjourné pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, mélange de champ.
Notes de dégustation:
Pape est un vin rouge opulent, concentré et très élégant de la région viticole du Dão. Il présente une couleur violet foncé vif et des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes de résine, des arômes balsamiques et un parfum de fleurs. C'est un vin rouge riche, avec des tanins austères et fermes et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Couleur grenat pourpre. Des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cerises noires et les bleuets. La bouche est élégante, avec des notes de predominacia de fruits et de vanille du vieillissement du bois. Le vin a un équilibre très parfait entre l'acidité et le fruit, a une bonne structure des tanins, est longue et persistante.
Herdade do Sobroso Grande Reserva est un grand vin rouge de la région viticole de l'Alentejo. Avec un corps ferme et dense, il présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes balsamiques, d'épices et de vanille et des notes de chocolat noir. C'est un vin rouge corsé et complexe avec des tanins très fins et polis et une acidité fantastique.
Maria Mansa est un vin du Douro riche en fruits et élégant en structure. Des arômes intenses aux fruits noirs mûrs tels que les prunes, les myrtilles et les cerises, il présente des notes minérales, des parfums lisses de fumée et de vanille aux côtés de tanins solides et juteux et une grande acidité.
Terra d'Alter Reserva, vin rouge, a une couleur rouge dense avec des arômes mûrs et doux de fruits rouges, des violettes à tartiner et des notes épicées. Les arômes sont dispersés dans des couches de fruits mûrs, bonne acidité et structure. Il a un excellent volume avec du chêne intégré suivi d'une finition douce et prolongée.
Couleur attrayante, grenat aux notes de fruits frais, avec des notes de cerise. Dans le goût, il est complété par une douceur veloutée. Acidité équilibrée.
Couleur rubis avec transparence. Parfum floral et arômes de fruits rouges et de fumée. Bonne intensité aromatique avec une fraîcheur et des tanins fermes.
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