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Pape est un vin rouge imposant et riche de la région viticole du Dão. Il présente une couleur sombre brillante et des arômes intenses et concentrés de fruits noirs mûrs, des parfums de violette et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge corsé avec une texture veloutée, des tanins fermes et solides et une acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pape est un vin rouge produit à partir de raisins rouges locaux et de Touriga Nacional de la région viticole du Dão. Le vin a été soumis à une macération à froid avant le processus de fermentation de 12 jours. Ensuite, le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français neufs où il a séjourné pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, mélange de champ.
Notes de dégustation:
Pape est un vin rouge opulent, concentré et très élégant de la région viticole du Dão. Il présente une couleur violet foncé vif et des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes de résine, des arômes balsamiques et un parfum de fleurs. C'est un vin rouge riche, avec des tanins austères et fermes et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Sobreiro de Pegões Premium est un vin rouge élégant, riche en concentration de fruits et très équilibré. Il a un noyau concentré, montrant des notes de fruits rouges sauvages, des nuances florales délicates et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge harmonieux, frais et se termine par une acidité extraordinaire.
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Discórdia est un vin rouge élégant, frais et authentique. Il révèle des arômes de fruits rouges authentiques, beaucoup de pureté et de clarté dans les notes aromatiques, et beaucoup de fraîcheur. C'est un vin rouge avec des tanins juteux et fruités et une acidité très équilibrée.
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