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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Poças Fora da Serie Mais est un vin blanc complexe et corsé, avec un profil séduisant et aromatique et un caractère de cirque. C'est un vin blanc onctueux, avec des notes florales et des arômes de miel, d'agrumes mûrs, comme les mandarines et la pêche, mélangés à des notes d'amande et de pain grillé. C'est un vin minéral, extraordinairement frais, équilibré et avec une sublime acidité d'agrumes.
Vinification:
Poças Fora de Série Acrobata est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones d'Arinto à partir de vieilles vignes plantées dans la région viticole du Douro. Après le processus de fermentation dans de nouvelles cuves de chêne français, le vin a été transféré dans de vieux fûts de chêne français où il est resté en contact avec des lies fines et soumis à un bâtonnage régulier, pendant 18 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Poças Fora da Serie Mais est un vin blanc d'une élégance et d'une complexité énormes, mélangeant des arômes profondément tropicaux et balsamiques, avec des notes fraîches d'agrumes mûrs. C'est un vin blanc aux notes de nid d'abeille, de mandarine et de pêche mélangées à des nuances d'amandes grillées et de vanille. Il a une acidité fantastique et une minéralité déconcertante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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