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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 11,5%
Campolargo Cerceal est un vin blanc extraordinaire de la région viticole de Bairrada produit exclusivement à partir du cépage blanc Cerceal. C'est un vin structurellement complexe, avec un corps velouté, des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Il a une énorme acidité ainsi que des notes minérales extraordinaires.
Vinification:
Campolargo Cerceal est un vin blanc produit avec des cépages blancs de Cerceal de la région viticole de Bairrada. Une partie du lot a été fermentée en fûts de chêne français usagés et le reste en fûts d'acier inoxydable, en contact avec des lies fines, et soumis à une agitation régulière avant d'être mélangé et mis en bouteille.
Cépages:
Cerceal.
Notes de dégustation:
Campolargo Cerceal est un vin blanc avec une personnalité inhabituelle, avec des fruits tropicaux quelque peu parfumés, des arômes d'agrumes très marqués, des arômes de vanille douce et de fruits secs et une texture veloutée. C'est un vin blanc d'une acidité très fine et d'une énorme minéralité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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