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- Pays: Portugal
- Région viticole: Beira Interior
- Alc.: 14%
Beyra Superior est un vin rouge qui présente un profil de tanins austères et imposants, évoquant un profil complexe de vin rouge produit à partir de raisins issus de vignes cultivées à haute altitude. Bouquet ouvert et aromatique, se distingue par des fruits noirs mûrs intenses, des notes balsamiques et des notes minérales extraordinaires.
Vinification:
Beyra Superior est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones, plantés sur des sols de haute altitude, de Tinta Roriz, Touriga Nacional et Jaen, et quelques raisins rouges Rufete de vieilles vignes de la région de Beira Interior. Le vin a été soumis à une macération prolongée à froid après avoir été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français et américain neufs où il est resté 12 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Jaen et Rufete de vieilles vignes.
Notes de dégustation:
Beyra Superior est un vin rouge voluptueux, vigoureux et austère. D'une structure dense et complexe, il dégage des tanins forts et minéraux, ainsi qu'un noyau noir mûr, fruité et juteux, agrémenté de merveilleuses notes balsamiques et se terminant par un caractère intense et minéral.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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