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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 14%
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna est un vin rouge fortement minéral et robuste de la région de Dão. Des tanins austères et imposants, c’est un vin qui dégage les meilleurs arômes de fruits noirs parfaitement mûrs, ainsi que des notes d’épices et de cacao. Il présente également des notes de bois extraordinaire et une grande acidité.
Vinification:
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones d'Alfrocheiro, Touriga Nacional et Jaen de la région de Dão. Il a macéré pendant 14 jours à froid, dans des lagares granitiques, et y a fermenté, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français de 225 litres, où il est resté 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alfrocheiro, Touriga Nacional, Jaen.
Notes de dégustation:
Quinta do Corujão M.O.B. Senna Vine est un vin rouge complexe, intensément aromatique et minéral, de la région de Dão. Il présente des arômes extraordinaires de fruits noirs mûrs tels que les cerises, les prunes et les mûres, assaisonnés de notes de terre moelleuse, de cacao et de vanille, ainsi que d'une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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