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M.O.B. Jaen est un vin rouge robuste, aromatique et frais de la région de Dão. Doté de notes de fruits noirs mûrs, il présente une grande minéralité, avec des arômes de roche humide et de sol humide. C'est un vin rouge aux tanins serrés et froissés et à l'acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
M.O.B. Jaen est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de Jaen de la région de Dão. Il a macéré pendant 12 jours à froid dans des lagares granitiques et a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français de 225 litres, où il a été conservé pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Jaen.
Notes de dégustation:
M.O.B. Jaen est un vin rouge minéral corsé, plein d'arômes de fruits noirs sauvages de la région de Dão. Il présente un bouquet aromatique intense avec des notes intenses de myrtilles, de mûres et de cerises noires ainsi que des tanins vigoureux et élégants et une grande acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Valle Pradinhos The Lost Corner est un vin rouge élégant, intensément aromatique, vivant et minéral. Il présente des tanins austères et imposants, une structure composée d'un noyau plein d'arômes de fruits rouges sauvages, de notes balsamiques et de tanins vibrants. Il présente une énorme complexité, une minéralité et une acidité fantastique.
Valle de Passos Reserva est un vin rouge de la région de Trás-os-Montes qui présente une couleur rubis, un arôme frais et délicat avec des notes de fruits rouges et noirs. En bouche, il est élégant, avec l'acidité présente et des tanins équilibrés.
Proibido Grande Reserva est un vin rouge extraordinaire de la région viticole du Douro, austère, d'une grande complexité et intensité aromatique. Il présente des notes intenses de fruits noirs mûrs, des notes de tabac sec, de bon fût et un peu de réglisse.
Quintas de Borba est un vin rouge rond et élégant de la région de l'Alentejo dominé par des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de chocolat noir et d'épices. Il a des tanins très doux, une bonne acidité et une bonne profondeur.
Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo est un vin rouge extrêmement élégant et éclectique avec une délicieuse intensité aromatique. Dans son bouquet d'arômes, les saveurs de fruits rouges mûrs, des notes de fleurs, de vanille, de clou de girofle et de poivron se distinguent. Ses tanins doux et frais se terminent par une acidité juteuse et suave.
Couleur rubis avec une bonne concentration. L'arôme est très élégant, floral, avec des notes de baies. Dans la bouche montre sa vivacité et l'acidité. Vin très minéral et rafraîchissant. Bon volume en bouche et très équilibrée.
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