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Pegos Claros Grande Escolha est un vin rouge élaboré à partir de raisins rouges de vignes âgées de 90 ans de la région de Palmela. Il se présente comme complexe, dense et opulent, de tanins et de minéraux austères. Il a une structure énorme et une acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pegos Claros Grande Escolha est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Castelão, de vieilles vignes âgées de plus de 90 ans, de la région de Palmela. Le vin a été soumis à une longue macération à froid avant d'être fermenté en lagares ouvertes à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français neufs où il est resté 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Castelão.
Notes de dégustation:
Pegos Claros Grande Escolha est un vin rouge à la structure robuste, imposant et marqué par des arômes intenses de fruits noirs mûrs. Révélant des arômes complexes, ce vin rouge présente des arômes balsamiques exceptionnels, des notes fraîches et des nuances de vanille, accompagnées de tanins succulents et élégants et d'une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto est un vin rouge aromatique et complexe. Il présente une structure très riche avec des fruits noirs mûrs, des parfums sauvages et des notes légèrement fumées extrêmement bien intégrées dans des tanins opulents et vertueux qui se combinent parfaitement avec une acidité très douce.
Balluta Syrah est un vin rouge élégant, fruité et intensément aromatique. Arborant une robe rubis profond, il dévoile des arômes de fruits des bois mûrs et de subtiles notes balsamiques. D'une grande complexité et doté de tanins veloutés, il s'achève sur des notes minérales et une acidité très équilibrée.
Sobreiro de Pegoes est un vin rouge aromatique et fruité de la région viticole de la Péninsule de Setubal. Il présente des arômes de fruits rouges sauvages, comme les framboises et les mûres, avec quelques fruits noirs mûrs comme la prune et la myrtille, des notes balsamiques et une acidité délicate.
Couleur rubis, arôme frais et fruits rouges à émerger fraises et les mûres dans les arômes. Son parfum floral est embrassé par une acidité très particulière de l'Alvarinho. Les tanins fermes et imposants fournissent une structure élégante avec une finale fraîche, longue et cohérente.
Burmester est un vin rouge extrêmement aromatique avec un noyau ferme et juteux de la région du Douro. Il a des tanins élégants mais imposants, des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs, des notes de vanille et de chocolat noir ainsi qu'une grande acidité.
Borba Campus Vinhas Velhas est un vin rouge élégant et fruité. Son bouquet aromatique, frais et ouvert, révèle des notes de fruits rouges mûrs, notamment de cerises et de prunes, de délicates notes balsamiques et une acidité subtile.
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