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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Adro da Sé Reserva est un vin rouge d'extrême élégance de la région de Dão. Avec des arômes riches de fruits noirs mûrs et des tanins acérés, il a des notes de bois fin, des arômes de vanille, une fraîcheur attrayante, un corps léger et beaucoup de minéralité dans sa structure.
Vinification:
Adro da Sé Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de la région de Dão, tels que Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen et Alfrocheiro Preto. Il a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 5 jours, après une longue période de macération, et a été conservé pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable, 10 mois en barriques de chêne français neuves avant la mise en bouteille et a mûri pendant 5 mois. la bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro Preto.
Notes de dégustation:
Adro da Sé Reserva est un vin rouge d'extrême élégance et moelleux de la région de Dão. Il présente une bonne complexité fruitière, de bons arômes de baies sauvages, comme les mûres, les myrtilles et les baies, des notes de vanille, des notes de bois fin et des tanins vifs et acérés. C'est un vin de structure légère et d'acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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