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Pardusco Private est un vin rouge de grande qualité produit par Anselmo Mendes. Présentant une couleur rubis très propre et ouverte, il présente un bouquet aromatique ouvert et comprend des parfums de violette, des arômes de fruits sauvages noirs intenses et des notes balsamiques.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pardusco Private est un vin rouge vert produit par Anselmo Mendes dans la région de Vinho Verde avec des raisins d'Alvarelhão, Pedral et Alvarinho. Les raisins ont été cueillis manuellement dans de petites caisses et transportés à la cave en peu de temps. Le pressurage s'est déroulé de manière très fluide, le raisin entier étant égrappé. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin vieilli en fûts de chêne français utilisés pendant 24 mois. En fin de compte, le vin est resté dans la bouteille pendant encore 12 mois.
Cépages:
Alvarelhão, Pedral, Alvarinho.
Notes de dégustation:
Pardusco Private est un vin rouge vert extraordinaire d'Anselmo Mendes qui présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs, complétés par des parfums floraux, des violettes et des fleurs de jasmin, enveloppés dans de fins arômes de fumée, de pain grillé et de cèdre. C'est un vin rouge minéral, velouté, au caractère sec et à l'acidité marquée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Insurgente est un vin rouge de la région du Dão, très concentré et plein d'arômes fruités mûrs et de senteurs de cerise et de baies. Il a des tanins denses pleins de notes de fruits noirs soutenues par des arômes balsâmiques et des notes de tabac.
Costa Boal Superior est un vin rouge qui présente des arômes complexes et très attractifs de fruits rouges, des notes de ciste, des arômes balsamiques et des tanins fruités et percutants. C'est un vin rouge frais, doté d'une énorme ampleur aromatique et d'une acidité très bien équilibrée.
Oboe Touriga Nacional se présente comme un vin rouge extraordinairement corsé aux tanins austères et minéraux, qui soutient toute une structure d'arômes intenses de fruits noirs mûrs qui s'harmonisent dans un bouquet aromatique très complexe.
Casal Garcia Sangria Rouge est une boisson sucrée qui se distingue par ses arômes de fruits naturels, en particulier les notes de pêches mûres, de pommes, d'oranges, d'agrumes et de cannelle. Il a un profil doux, frais et vif.
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada est un vin rouge élégant et fin, avec une structure sobre et un arôme très équilibré. Il présente des arômes intenses de fruits rouges sauvages avec des notes de prune et de cerise. Il présente des nuances balsamiques avec des tanins doux et juteux et une acidité fantastique.
Luis Pato Vinha Formal est un vin rouge exubérant et aromatique de la région viticole de Bairrada. C'est un vin aux arômes floraux, avec des arômes violets et de fleurs printanières dans son bouquet, des notes intenses de baies sauvages, telles que baies rouges, groseilles et mûres, des notes de vanille et une acidité extraordinaire ainsi que de...
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