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Quinta do Monte Xisto est un vin rouge surprenant avec une supériorité étrange de la région du Douro. D'apparence lumineuse, il présente une couleur rouge vif, des arômes puissants et complexes de fruits noirs macérés, harmonieusement équilibrés par des tanins imposants et austères, ainsi qu'un doux fréglement de fût de bois et une grande acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta do Monte Xisto est un vin rouge, produit exclusivement avec des raisins rouges autonomes de Quinta do Monte Xisto, tels que Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão, dans la région viticole du Douro. Après une longue macération de 10 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 20 jours supplémentaires. Le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il est resté 18 mois, au contact de lies fines et soumis à une agitation régulière, avant la mise en bouteille. Le vin a mûri pendant une année supplémentaire dans la bouteille dans la cave.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão.
Notes de dégustation:
Quinta do Monte Xisto est un vin rouge vif qui présente une couleur rouge intense, des arômes de fruits noirs nets et intenses, tels que les cerises mûres, les prunes et les mûres, exprime une étrange concentration aromatique, des notes d'excellente maturité, des tanins puissants, une minéralité et une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Cistus Concilium est le meilleur vin rouge de la Quinta do Vale da Perdiz et se caractérise par l'austérité, l'opulence et la concentration aromatique. Il révèle une intensité d'arômes de fruits rouges mûrs, de fruits noirs, comme la mûre et la cerise, avec des notes fumées, balsamiques et épices. C'est un vin rouge chargé de fruits, de minéralité et...
Messias Quinta do Cachao Touriga Nacional est un vin rouge équilibré de la vallée du Douro. Il révèle d'intenses arômes de fruits mûrs, presque doux. Il est rempli de mûres, de cerises noires et de prunes et sa texture est presque veloutée et crémeuse. Il a des notes subtiles de poivre, de muscade et de vanille avec une acidité exceptionnelle.
Cortes Reguengo est un vin rouge de la région du Douro et est un vin rouge complexe, riche et intensément aromatique. C'est un vin rouge avec des tanins très polis et imposants, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes de baies sauvages, des arômes floraux et des notes de chêne. Il a une finale longue et agréable.
Infantes est un vin rouge élégant et aromatique de la région viticole de l'Alentejo. Il présente un profil rond et plein d'arômes de fruits rouges sauvages, avec des notes fraîches de violette et de fleur de cerisier, marquées par de douces notes balsamiques. Il a des tanins polis et fruités et une acidité vibrante.
Real Companhia Velha Séries Bastardo est un vin rouge de la région du Douro au caractère fruité, révélant d'immenses arômes de fruits rouges mûrs et beaucoup d'intensité des arômes. Il présente de bonnes notes balsamiques, des touches de tabac et d'épices. C'est un vin élégant, avec des tanins robustes et des austéros et une acidité très équilibrée.
Julian Reynolds Grande Reserva est un vin rouge robuste et profondément dense qui présente un bouquet intensément aromatique et complexe de la région de l'Alentejo. Doté d'une couleur rouge foncé, il se caractérise par un noyau intense et juteux, plein d'arômes de fruits noirs sauvages, de tanins austères et imposants et d'une acidité bien équilibrée.
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