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Post Scriptum est un vin élégant avec une couleur grenat profond. Il a une forte présence de fruits noirs comme prunes et cerises et il a une note résineuse attrayante. Il est luxuriant et rond d'un léger minéral souligné par une fine acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins qui ont fabriqué ce vin Post Scriptum viennent de Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz, et sont sélectionnés à différents moments le mois de septembre. Le triage manuel est entrepris sur une table de tri après quoi les raisins sont éggrapés avant de passer par une deuxième sélection mécanique de baies, avant d'être broyé doucement. Les raisins sont ensuite transmis aux cuves de fermentation et, une fois dans les cuves, ils sont inoculés avec une culture de levure spécialement sélectionnée et une fermentation se déroulant autour de 25ºC. La macération est très douce et ajustée de manière à produire un vin destiné à boire plus tôt, néanmoins, avec une grande capacité à mûrir en bouteille. Il est âgé de 12 mois en barriques de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Post Scriptum est un vin élégant, avec des couches de bois et des notes de fruits mûrs foncés. Il est équilibré, avec des fruits mûrs comme des baies et des cerises étayées par une acidité remarquable des tanins complexes qui donnent un grand potentiel à ce vin.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
100 Hectares Touriga Nacional est un vin rouge très aromatique, floral et fruité. Plein de parfums de violette, il met en valeur des arômes de fruits rouges mûrs et de prunes mûres. C'est un vin aux tanins ronds et fins, avec une complexité d'arômes balsamiques et une acidité très élégante.
Le Vin Duas Quintas Rouge est clair et lumineux, il a une couleur intense, grenat sombre avec des reflets rouges. Un arôme frais et pénétrant où les parfums floraux et de sablage dominent et sont ensuite remplacés par des arômes mûrs de fruits, de prunes et de figues. En bouche, le vin est dense et frais, avec des tanins soyeux qui laissent une bonne...
Quinta das Bágeiras Fogueira est un vin robuste, puissant en concentration, rustique en authenticité et vivant dans les arômes de fruits noirs mûrs et de fruits rouges sauvages. C'est un vin rouge Bairrada complexe, avec des tanins austères et fermés, des expressions florales délicates, de délicieux arômes balsamiques et une acidité très bien intégrée.
Quinta de La Rosa Reserva est un vin rouge raffiné et sophistiqué qui atteint sa concentration facilement. Ce vin est construit par un mélange d'arômes de fruits noirs issus d'une superbe structure tannique et d'une fin minérale persistante.
Couleur rubis intense. Parfums floraux avec présence de violettes et de romarin. Arômes de fruits rouges mûrs comme les fraises et les framboises. Il a une structure élégante complexe avec une texture veloutée. Bon tanins avec une longue finale et de longue durée.
Casa da Passarella Fugitivo Vinhas Centenárias est un vin rouge d'une extrême élégance. Au nez, il a un arôme fruité avec une touche de fruits rouges et de poivre léger. En bouche, il est élégant et délicat, avec une grande complexité, une acidité bien intégrée et une longue finale.
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