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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Valtorto est un vin élégant et éclectique du Douro, où les arômes sont dominés par des fruits noirs mûrs allant des mûres aux prunes et aux cerises. Sa structure est irrépréhensible, verticale avec densité et minéralité. C'est un vin dans lequel les arômes de fruits s'équilibrent avec leurs tanins serrés et austères.
Vinification:
Valtorto est un vin rouge produit avec les cépages Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca de la région du Douro. Le vin a été foulé à pied avant d'une courte période de macération et du processus de fermentation, dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Le vin est resté 9 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Valtorto est, en fait, un vin rouge très élégant du Douro, intense, plein de parfums et d'arômes de fruits noirs mûrs, de notes balsamiques et d'épices. C'est un vin aux tanins vifs et irrévérencieux et plein de minéralité.
Conseils de stocker et servir:
Stockage à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
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