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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Quinta da Pedra Cavada Reserva est un vin rouge opulent et complexe, à la structure élégante et à la grande concentration aromatique. Son bouquet aromatique ample et ouvert met en valeur des notes de fruits rouges mûrs, des parfums floraux, des notes balsamiques et une acidité délicate.
Vinification:
Quinta da Pedra Cavada Reserva est un vin rouge élaboré à partir des cépages rouges Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão et Tinta Francisca, plantés dans la région viticole du Douro. Après la fermentation, réalisée à température contrôlée en cuves inox, le vin a été transvasé en fûts de chêne français, où il a séjourné 13 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca.
Notes de dégustation:
Quinta da Pedra Cavada Reserva est un vin rouge au bouquet aromatique ouvert, aux arômes de fruits rouges mûrs, tels que la mûre, la myrtille et la cerise, aux notes balsamiques, aux tanins mûrs et doux, et à l'acidité très élégante.
Conseils de conservation et de service:
À conserver couché à une température de 15 °C. À servir entre 16 °C et 18 °C.
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