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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge de la région de l'Alentejo d'une grande élégance, d'une structure fine et d'un bouquet aromatique ouvert. Il dégage des arômes de fruits rouges sauvages, avec une prédominance d'arômes de framboises, de mûres et de cassis, ainsi que des notes minérales, des nuances balsamiques et une acidité vigoureuse et très équilibrée.
Vinification:
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge élaboré à partir de Tinta Carvalha, un cépage rouge aucthotone de la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en chêne, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a macéré pendant 40 jours, puis a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a séjourné pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Carvalha.
Notes de dégustation:
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge élégant et fin, avec une structure très minérale, un bouquet délicat et ouvert, mettant en valeur des arômes de fruits rouges sauvages, des notes florales délicates et il se termine par une acidité parfaitement bien définie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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