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Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge de la région de l'Alentejo d'une grande élégance, d'une structure fine et d'un bouquet aromatique ouvert. Il dégage des arômes de fruits rouges sauvages, avec une prédominance d'arômes de framboises, de mûres et de cassis, ainsi que des notes minérales, des nuances balsamiques et une acidité vigoureuse et très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge élaboré à partir de Tinta Carvalha, un cépage rouge aucthotone de la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en chêne, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a macéré pendant 40 jours, puis a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a séjourné pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Carvalha.
Notes de dégustation:
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge élégant et fin, avec une structure très minérale, un bouquet délicat et ouvert, mettant en valeur des arômes de fruits rouges sauvages, des notes florales délicates et il se termine par une acidité parfaitement bien définie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
Couleur rouge foncé profond. arôme épicé intense de maturité de petits fruits rouges avec la complexité de chêne discret. Compact, élégant, dense et crémeuse. tanins fermes qui offrent une structure pour la bouteille maturation.
Couleur rubis intense. Parfums floraux avec présence de violettes et de romarin. Arômes de fruits rouges mûrs comme les fraises et les framboises. Il a une structure élégante complexe avec une texture veloutée. Bon tanins avec une longue finale et de longue durée.
Quinta da Carolina Reserva se présente comme un vin rouge vigoureux, élégant et très raffiné. De tanins aiguisés et succulents, il libère des notes fraîches d'arômes de fruits rouges sauvages ainsi que des nuances minérales extraordinaires accompagnées de notes balsamiques, se terminant par une acidité enthousiaste et éloquente.
Arquivo est un vin rouge complexe, riche et intensément minéral. Il présente une richesse et une profondeur d'arômes de fruits noirs mûrs, avec un accent sur les saveurs de cerise noire, de prune et un peu de réglisse. Il présente des tanins vigoureux et fermés ainsi que des notes végétales fraîches et des notes balsamiques se terminant par une acidité...
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