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Quanta Terra Inteiro est un vin rouge chargé d'arômes complexes du Douro. Il présente une extrême élégance dans sa structure. Avec des arômes marqués de fruits noirs macérés, il combine des notes minérales avec des épices et des nuances balsamiques. Il présente des tanins travaillés avec le temps, déjà souples mais toujours succulents et d'une acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quanta Terra Inteiro est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges autochtones de vieilles vignes de Touriga Nacional et Touriga Franca de la région du Douro. Après une longue macération de 12 jours à froid, le vin a été fermenté dans une pierre granitique de Lagares à une température contrôlée pendant 22 jours supplémentaires. Le vin est resté dans des fûts de chêne français neufs, pendant 36 mois, en contact avec des lies fines, et plus de 72 mois, déjà filtré, dans des cuves en ciment avant la mise en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Nacional, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Quanta Terra Inteiro est un vin rouge de la région du Douro résultant d'un travail de vinification complexe et prolongé. Produit à partir de vieilles vignes est un vin dense, robuste et plein de notes fraîches. Il présente des arômes de baies de genièvre, d'épices, des notes granitiques et la complexité de fruits noirs bien macérés et vieillis en fûts de chêne français, pendant trois ans, puis six autres années dans la bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Le vin rouge Vallado du Douro, Quinta do Vallado, a un arôme très concentré, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs et des notes de fleurs de printemps, des violettes et des jasmines. Il a une belle structure, des tanins ronds, avec un arrière-goût frais et frais.
Tinto da Ânfora est un vin rouge de l'Alentejo, distinct et d'une grande intensité aromatique. C'est un vin de corps entier, des arômes intenses, fruités et purs. A noter également les parfums floraux, les tanins ronds et succulents et une acidité bien équilibrée.
Quinta da Romaneira est un vin rouge très élégant qui révèle un bouquet aromatique ouvert avec des arômes délicats de fruits rouges sauvages et des parfums de fleurs de printemps. C'est un vin rouge complexe où il se distingue par des arômes de fruits rouges sauvages, de réglisse, de vanille, des notes balsamiques et une acidité très douce.
Esporao Aragonez est un vin rouge riche et aromatiquement opulent de la région viticole de l'Alentejo. Il est équilibré, avec une note aromatique remarquable, mettant en valeur des notes de fruits rouges mûrs, de baies et de cerises avec une pointe de figue. Il présente des arômes balsamiques, des tanins soyeux et volumineux et une acidité remarquable.
Dona Helena est un vin rouge jeune et frais de la région de Palmela. Il présente de jeunes arômes de fruits rouges mûrs, une touche de minéralité et une acidité équilibrée.
Chryseia 2016 est un vin rouge rond et majestueux avec des tanins polis et fins et un fruité intense. Il présente des notes incessantes de cerises noires, de mûres et de bleuets, des nuances sauvages, des notes de tabac, du chocolat noir et de la vanille. De caractère minéral profond, il présente une acidité extrêmement équilibrée.
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