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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Couleur cerise bourgogne. Le nez est frais et intense, avec des notes de fruits noirs sauvages et de cerises noires. Les arômes sont complexes à cause de subtiles notes de vanille. En bouche, le vin est concentré avec des tanins très élégants et une texture lisse. La fin de la bouche de fraîcheur très émineral.
Vinification:
Vendanges manuelles et sélection des meilleurs raisins de Touriga Nacional. Les raisins ont été égrappés, légèrement écrasées, puis soumis à une réduction de la température, très rapide. Il y avait une macération à froid avant la fermentation pendant environ 12 à 24 heures. Fermentation en cuve inox a eu lieu sous le contrôle de la température entre 24 et 26 º C. Le vin vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français. Vin sans sulfites ajoutés. Le vin a été soumis à un processus naturel pour leur conservation avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur cerise bourgogne. Le nez est frais et intense, avec des notes de fruits noirs sauvages et de cerises noires. Les arômes sont complexes à cause de subtiles notes de vanille. En bouche, le vin est concentré avec des tanins très élégants et une texture lisse. La fin de la bouche de fraîcheur très émineral.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Température de service entre 16ºC et 18ºC.
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