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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade do Sobroso Cellar Selection Syrah et Alicante Bouschet est un vin rouge d'une élégance extraordinaire et d'arômes doux et délicats de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, la cerise et la prune noire, mélangés à de douces notes de framboise. Il présente des tanins très mûrs, élégants et ronds, avec des notes balsamiques et une acidité très polie.
Vinification:
Herdade do Sobroso Cave Selection Syrah et Alicante Bouschet est un vin rouge produit à partir de raisins rouges d'Alicante Bouschet et de Syrah plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il a été mis 12 mois en contact avec les lies avant d'être assemblé et mis en bouteille. Le vin a mûri pendant 6 mois en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Syrah.
Notes de dégustation:
Herdade do Sobroso Cave Selection Syrah et Alicante Bouschet est un vin rouge d'une grande élégance et d'une qualité aromatique impressionnante. Il présente la douceur d'arômes tels que les fruits noirs mûrs, la fraîcheur de délicieuses saveurs de fruits rouges sauvages et de légères notes de pain grillé et d'épices. C'est un vin rouge qui a des tanins juteux très raffinés et une acidité extraordinairement élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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