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Campolargo Termeão Passaro Vermelho est un vin rouge puissant, austère et complexe de la région viticole de Bairrada. Présentant une robe grenat intense, il se révèle immédiatement puissant, de par ses arômes forts, chargé de fruits noirs mûrs aux nuances balsamiques très bien intégrées. D'une minéralité extraordinaire, il se termine par une acidité sublime et des tanins robustes et juteux.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Campolargo Termeão Passaro Vermelho est un vin rouge produit à partir de Touriga Nacional et Castelão Nacional, des cépages rouges autochtones de la région viticole de Bairrada. Après un pressurage doux, avec égrappage partiel, les raisins ont été fermentés séparément dans des cuves en bois de chêne à des températures contrôlées. Après ce processus, le vin a macéré pendant 18 jours avec des tiges et des écorces. Le vin a vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 24 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Castelão Nacional.
Notes de dégustation:
Campolargo Termeão Passaro Vermelho est un vin rouge robuste avec une intensité aromatique ouverte. Présentant une grande concentration de fruits, il présente des notes intenses de framboise et de groseille et des arômes floraux, ainsi que des tanins robustes et juteux. C'est un vin rouge extrêmement élégant et complexe, avec des notes de bois bien intégrées et une acidité très équilibrée et vive.
Conseils de stocker et servir:
Store in a cool place (15ºC). Serve at 15ºC-18ºC.
Quinta da Pellada Carrocel est un vin rouge de grande qualité, qui se distingue par ses tanins puissants, austères et fermes avec un bouquet aromatique intense de fruits rouges sauvages, des notes d'eresina, des arômes balsamiques et une acidité très bien intégrée.
La noix de Murca Reserva est un merveilleux vin rouge juteux, rempli de fruits rouges mûrs, avec des arômes de bois très bien intégrés. C'est un vin rouge très élégant de la vallée du Douro, tout le corps, rond et extrêmement lisse.
Quanta Terra Inteiro est un vin rouge chargé d'arômes complexes du Douro. Il présente une extrême élégance dans sa structure. Avec des arômes marqués de fruits noirs macérés, il combine des notes minérales avec des épices et des nuances balsamiques. Il présente des tanins travaillés avec le temps, déjà souples mais toujours succulents et d'une acidité...
Monte da Ravasqueira Syrah est un vin rouge d'une grande élégance, avec de délicieux arômes de fruits noirs mûrs, des saveurs d'herbes fraîches, des notes délicates de menthe et de basilic, des notes de fruits sauvages, des nuances minérales et une acidité très polie.
Quinta das Bágeiras Fogueira est un vin robuste, puissant en concentration, rustique en authenticité et vivant dans les arômes de fruits noirs mûrs et de fruits rouges sauvages. C'est un vin rouge Bairrada complexe, avec des tanins austères et fermés, des expressions florales délicates, de délicieux arômes balsamiques et une acidité très bien intégrée.
Quinta Vale Dona Maria Rufo est un vin rouge intensément aromatique et élégant avec des tanins polis de la région du Douro. Un vin avec un caractère fruité et sec, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que les baies, les groseilles et les myrtilles, combinant une concentration extraordinaire de sucres avec une merveilleuse acidité.
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