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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 14,5%
Sao Domingos Grande Escolha est un vin rouge complexe et corsé de la région de Bairrada, dominé par des arômes intenses de fruits sauvages, des arômes floraux et des notes subtiles de fûts de bois. Des tanins solides et fermés présentent une minéralité étrange et extraordinaire.
Vinification:
Sao Domingos Grande Escolha est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Baga et de Touriga Nacional de la région de Bairrada. Après la fermentation, à des températures contrôlées, le vin est resté dans des barriques de chêne français et américain pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Baga, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Sao Domingos Grande Escolha est un vin rouge charnu, d'une intensité aromatique exceptionnelle, originaire de la région de Bairrada. Ses excellentes notes de tonneau équilibrent parfaitement son bouquet aromatique ouvert et son acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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