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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada est un vin rouge élégant et fin, avec une structure sobre et un arôme très équilibré. Il présente des arômes intenses de fruits rouges sauvages avec des notes de prune et de cerise. Il présente des nuances balsamiques avec des tanins doux et juteux et une acidité fantastique.
Vinification:
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada est un vin rouge produit avec des raisins rouges de Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet et Trincadeira plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il a été séjourné, pendant 6 mois, en contact avec des lies, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Trincadeira.
Notes de dégustation:
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada est un vin rouge mûr, avec des arômes de fruits sauvages mûrs et des notes de fruits noirs. Il a des arômes de cerise et de prune, accompagnés d'épices, de vanille et de notes minérales. C'est un vin rouge élégant avec une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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