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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Terras do Grifo Reserva se présente comme un vin rouge mature, sérieux et extraordinairement mature, riche en fraîcheur aromatique. De couleur rubis concentré, ce vin rouge du Douro présente un bouquet ouvert et minéral, avec des notes de fruits de la forêt noire et une acidité très élégante.
Vinification:
Quinta do Grifo Reserva est un vin rouge produit à partir de cépages rouges autochtones tels que Touriga Nacional, Tinta Francisca, Touriga Franca et Sousão, de la région du Douro. Après une longue macération, le vin a fermenté à température contrôlée dans des cuves en chêne où il a été continuellement et soigneusement agité. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés, en contact avec des lies fines, et il est resté pendant 12 mois avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Francisca, Touriga Franca, Sousão.
Notes de dégustation:
Terras do Grifo Reserva est un extraordinaire vin rouge du Douro, intensément aromatique et frais. Chargé d'arômes intenses de fruits noirs de la forêt, il présente des notes herbacées et minérales, un équilibre remarquable entre des tanins ronds et juteux et son acidité marquée avec du balsamique doux et de bonnes notes boisées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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