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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Carolina est un vin rouge qui présente un profil très élégant et fruité, avec des tanins très polis. Les arômes de baies sauvages, de mûres, de bleuets et de baies rouges ainsi que de délicieuses nuances balsamiques et une acidité très équilibrée se démarquent dans le caractère de ce vin rouge de la région du Douro.
Vinification:
Carolina est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges autochtones de vieilles vignes, principalement de Touriga Franca, de la région du Douro. Après une courte macération à froid, les raisins ont été foulés à pied dans des lagares de ciment et ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin est resté dans des fûts de chêne français usés pendant 6 mois, au contact de lies fines, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieux vignobles avec principalement Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Carolina est un vin rouge de la région du Douro, poli, élégant et aux notes fraîches et fruitées. Il possède des tanins doux, soyeux et succulents ainsi que de délicates notes de bois et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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