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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Quinta dos Avidagos Reserva est un vin rouge du Douro très élégant qui est très équilibré, doux, avec une bonne structure, mûr et avec des tanins chargés et fermés, avec des arômes extraordinaires de fruits rouges sauvages et une acidité très douce.
Vinification:
Quinta dos Avidagos Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca et Touriga Nacional de la région viticole du Douro. Après une courte macération, la fermentation a eu lieu, à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Les vins ont séjourné dans des cuves en acier inoxydable, au contact des lies, où ils ont été soumis à des remontées constantes. Une partie du lot a été vieillie en fûts de chêne français de deuxième passage pendant 12 mois, avant d'être mélangée et mise en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta dos Avidagos Reserva est un vin rouge extraordinairement complexe, riche et aromatique de la région viticole du Douro. Il présente un bouquet ouvert et intense où les saveurs de fruits sauvages mûrs, de prune noire se distinguent avec des nuances balsamiques. De tanins juteux et plein d'arômes aux fruits se termine par une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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