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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Cedro do Noval est un vin rouge de grande intensité aromatique de la région du Douro. Il s'exprime dans toute sa splendeur à travers la richesse des arômes de ses fruits mûrs, de notes minérales, de graffiti et de vanille. Il a une grande acidité.
Vinification:
Cedro do Noval est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de la vallée du Douro comme Touriga Franca, Tinta Roriz et Touriga Nacional, et Syrah d'un nouveau vignoble de Quinta do Noval. Après le processus de fermentation à température contrôlée, le vin est resté 18 mois dans des fûts de chêne français neufs avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Syrah, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Cedro do Noval est un vin rouge opulent et dense de la région du Douro chargé avec des arômes de fruits mûrs, des notes minérales et des parfums balsamiques avec une acidité exceptionnelle.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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