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Cedro do Noval est un vin rouge de grande intensité aromatique de la région du Douro. Il s'exprime dans toute sa splendeur à travers la richesse des arômes de ses fruits mûrs, de notes minérales, de graffiti et de vanille. Il a une grande acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Cedro do Noval est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de la vallée du Douro comme Touriga Franca, Tinta Roriz et Touriga Nacional, et Syrah d'un nouveau vignoble de Quinta do Noval. Après le processus de fermentation à température contrôlée, le vin est resté 18 mois dans des fûts de chêne français neufs avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Syrah, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Cedro do Noval est un vin rouge opulent et dense de la région du Douro chargé avec des arômes de fruits mûrs, des notes minérales et des parfums balsamiques avec une acidité exceptionnelle.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Herdade do Cebolal Tinto est un vin rouge fruité, avec une bonne structure aromatique, un corps moyen et une acidité très élégante. Il présente des arômes de fruits rouges, de baies et de framboises, des nuances florales, des tanins ronds et de délicates notes minérales.
Rapa Lobos est un vin rouge jeune, fruité et délicatement floral. Il présente des arômes nets et polis de fruits rouges mûrs, des notes de violette et de romarin. C'est un vin rouge pur et vibrant aux tanins très doux et fruités.
Casa de Santar Vinha dos Amores est un vin rouge du célèbre producteur de vin de Dão, Casa de Santar. C'est un vin ferme et élégant aux notes de baies et de fruits rouges. En bouche, il est fruité et doux mais tout aussi bien structuré, avec une acidité équilibrée et une finale persistante.
Xisto Ilimitado est un vin rouge élégant, minéral et aromatiquement harmonieux. Souligne les notes de fruits rouges sauvages, comme les framboises, les mûres et les baies. Il met également en évidence un parfum floral délicat ainsi que des saveurs de grenade et de cerise, des notes balsamiques et une acidité polie.
Udaca Colheita est un vin rouge complexe de la région de Dão. Il est frais, bien structuré et dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, des tanins serrés et robustes et une grande fraîcheur.
Quinta da Romaneira Touriga Nacional est un vin rouge extraordinaire, intensément aromatique, légèrement floral et très élégant, de la région viticole du Douro. C'est un vin aux arômes de fruits rouges sauvages, de baies et de mûres, de délicates notes florales de violette, des tanins robustes et souples, des notes balsamiques et une acidité bien intégrée.
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